Chef Rapha Vasconcellos realiza 3ª edição do projeto Em Casa, nesta sexta-feira

Chef Rapha Vasconcellos realiza 3ª edição do projeto Em Casa, nesta sexta-feira

29 de julho de 2020 0 Por Diego C. Melo

O chef pernambucano Raphael Vasconcellos realiza nova edição do projeto Em Casa, nesta sexta-feira (31), às 20h. O encontro é um novo conceito em jantar em casa, o chef envia os ingredientes previamente e pré-preparados para o cliente finalizar junto com ele ao vivo, através da plataforma do Zoom, além de vinhos e cervejas para harmonizar. Nesta terceira, o menu será espanhol. “O projeto tem feito bastante sucesso, esgotamos os ingressos das duas últimas! Os convidados recebem em casa um kit com o jantar e monta comigo os pratos. É uma experiência super legal de ser chef por um dia, independente, se você se dá bem com as panelas ou não. Também realizamos vários sorteios entre a montagem de um prato e outro, interagimos com os participantes”, explica o chef idealizador do projeto.

O menu é servido para duas pessoas e inclui duas entradas, o prato principal, a sobremesa, duas cervejas Ekaut e um vinho da Gran Cru, além do acesso para live privada. As duas últimas edições aconteceram com ingressos esgotados. As vagas são limitadas e a compra deverá ser feita através do site Ingresso Prime.

De entrada, os participantes finalizarão junto com o chef duas tapas – uma com ciabatta de fermentação natural com Jamon Serrano e lacas de grana padano com mel trufado e a segunda com  batatas bravas com páprica e lingüiça Chouriço espanhol com vinho branco. Já de prato principal, uma paella espanhola valenciana (frango, suíno, linguiça paprika wurst, mexilhões, lula e camarões). E encerrando o menu, de sobremesa, banoffe de churros com caramelo salgado e bastante doce de leite. O kit também conta com cervejas Ekaut Premium Lager e American IPA e vinho branco Marques de Caceres – Verdejo Rueda.

via assessoria